De officiele opening op 4 maart moet nog komen, maar vandaag 23 februari is de 45ste vestiging van Bagels & Beans een feit en wel in de Bomenbuurt. Aan het rijtje van de Plaats, de Aert van der Goesstraat en de Passage is nu ook de Thomsonlaan toegevoegd.
De nieuwe vestiging opent op de Thomsonlaan 53, net om de hoek van de Farenheitstraat richting het Thomsonplein. Het pand heeft zo’n 50 zitplaatsen.
Bij de bar is een kinderhoek waar kleintjes zich kunnen uitleven.
Dit pand heeft verder twee extra troeven: een ruime serre waar je rustig je krantje kunt lezen en een mooie tuin waar de hele dag de zon staat. Opmerkelijk is het grote aantal jongeren dat al op de eerste dag deze lunch- en koffiegelegenheid bezocht.
De eerste Bagels & Beans opende in 1995 aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. Duurzaam, gezond en lekker zijn vanaf het begin belangrijke uitgangspunten van Bagels & Beans. Oprichters Ninande Thio en Ronald Bakker hebben de formule met veel succes uitgebouwd, in samenwerking met lokale ondernemers.
Bagels & Beans telt met de nieuwe vestiging aan de Thomsonlaan 45 franchisevestigingen, waarvan de eerste in het Duitse Aken vorig jaar opende.